individually quick freezing
bireysel hızlı dondurma
-
Daneli meyve ve sebzelerin blok haline dönüşmeden akışkan yatak dondurucu kullanılarak hızlı bir şekilde ayrı ayrı dondurulmasının sağlandığı işlem.
İngilizce individually quick freezingFransızca congélation rapide individuelle, fAlmanca individuelle schnelle Gefrierung, f