inulin

inülin

1. • ziraat
   β (1,2) glikozit bağlar ile bağlı früktoz birimlerinden oluşan, sıcak suda eriyen, iyot ile renk vermeyen, tam hidrolizinde D-früktoz meydana getiren bir homopolisakarit.
   İngilizce inulin

   Fransızca inuline, f

   Almanca Alantin, n; Inulin, n
2. Çeşitli bitkilerin köklerinde ve enginar, soğan, sarımsak gibi bitkilerin yumrularında bol miktarda bulunmakla birlikte, besin değeri olmayan polisakarit.
3. Yerelması, yıldızçiçeği ve karahindiba çiçeği gibi bazı bitkilerde nişasta yerine karbohidratın depo edilmiş şekli.