lakerda
lakerda
-
Çoğunlukla torik ve palamut balıklarının kuru tuzlama ve salamura tuzlama teknolojilerinin bir arada kullanılmasıyla uzun süreli saklanmak üzere hazırlanan ve pişirilmeden tüketilen işlenmiş balık ürünü.
İngilizce lakerda