lantibiotics

lantibiyotik

1. • gıda
   Lactococcus lactis tarafından üretilen, lantiyonin, β-metil lantiyonin gibi amino asitleri içeren küçük membran aktif peptitlerden (<5 kDa) oluşan ve plazmitler tarafından kodlanan ve özellikle peynir grubu ürünlerde koruyucu olarak kullanılan bakteriyosin.
   İngilizce lantibiotics

   Almanca Lantibiotika, f