locust bean gumer

keçiboynuzu zamkı

1. • gıda
   Başlıca kullanım alanı süt ürünleri ve dondurulmuş tatlılar olan, keçiboynuzundan elde edilen, guar zamkına göre daha az yan dal içeren, karbohidrat yapısına sahip bir kıvam artırıcı.
   İngilizce locust bean gumer

   Fransızca farine de caroube, f

   Almanca Johannisbrotkernmehl, n