macaron

makaron

1. • gıda
   Şeker, badem unu ve yumurta beyazının ve bazen de renk vermek amacıyla gıda boyalarının makaronaj tekniği ile karıştırıldığı hamurun duy ile şekil verilip pişirilmesiyle oluşan, sandviç şeklinde arasına kremabör, ganaj veya meyve reçeli konan, mereng tarzı bir dokuda dışı hafif kabuk bağlamış ve çıtır, içi yumuşak ve çiğnenebilir tatlı.
   Eşanlam:  Fransız makaron; Parizyen makaron
   İngilizce French macaroon; macaron

   Fransızca macaron, m

   Almanca Makrone, f; französisches Macaron, n