malt amylase

malt amilazı

1. • tekstil
   Nişasta haşılını sökmede kullanılan ve yeşermeye başlayan arpadan elde edilen maltın suyla özütlenmesi sonucu elde edilen bir enzim.
   İngilizce malt amylase

   Fransızca amylase de malt, f

   Almanca Malzamylase, f