modified cellulose

yapısı değiştirilmiş selüloz

1. • gıda
   Selülozun kimyasal bileşikler ile muamelesi ile elde edilen, gıdaların yapısını, hidrofilik özelliklerini ve fonksiyonel kalitesini olumlu yönde etkileyen ve gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak kullanılan metilselüloz, hidroksipropilselüloz, hidroksipropilmetilselüloz ve mikrokristal selüloz gibi yapılar.
   İngilizce modified cellulose

   Fransızca cellulose modifiée, f

   Almanca modifizerter Zellstoff, m