oil neutralization

yağda asitlik giderme

1. • gıda
   Ham yağların içerisindeki serbest yağ asitlerinin sodyum hidroksit, potasyum hidroksit, sodyum karbonat gibi alkali çözeltilerle sabunlaştırılarak yağdan uzaklaştırılması işlemi.
   İngilizce oil neutralization; oil refining

   Fransızca neutralisation de l’huile, f

   Almanca Ölneutralisation, f