osmotic dehydration

ozmotik kurutma

1. • gıda
   Gıda maddelerinin bütün ya da parçalar halinde yüksek derişimli çözeltilerin içine konarak üründen su uzaklaştırılması işlemi.
   Eşanlam:  ozmotik susuzlaştırma
   İngilizce osmotic dehydration

   Fransızca déshydratation osmotique, f

   Almanca osmotische Dehydratation, f; osmotische Entwässerung, f