overhead broiler

salamander

1. • gıda
   Elektrik veya gazla üstten ısıtma özelliği olan, tabaklara konan yemeklerin sıcak kalması, karamelleştirilmesi, kızartma, eritme gibi işlemlerde ve ayrıca balık ızgara için de kullanılan ızgara.
   İngilizce overhead broiler; salamander; salamander broiler; salamander oven

   Fransızca salamandre, f

   Almanca Salamander, m