panade

panad

1. • gıda
   Kıyma haline getirilmiş etlerin içine protein yapıyı bir arada tutmak için eklenen ekmek kırıntısı, süt veya yoğurttan oluşan nişasta ve sıvı karışımı.
   İngilizce panade

   Fransızca panade, f

   Almanca Panade, f