patulin

patulin

1. • gıda
   Bazı Penicillium, Aspergillus ve Byssochlamys küf cinsleri tarafından oluşturulan, doymamış laktan yapısında, elma, armut, şeftali gibi bitkisel gıdalarda oluşan kanserojen, mutajen ve teratojen bir mikotoksin.
   İngilizce patulin

   Fransızca patuline, f

   Almanca Patulin, n