phenolic compound

fenolik bileşik

1. • gıda
   Bitkilerin meyve, sebze, tohum, çiçek, yaprak, dal ve gövdelerinde bulunan, aromatik amino asit metabolizması sırasında sentezlenen yan ürünlerden oluşan ikincil metabolitler oldukları düşünülen, bir ya da daha fazla hidroksil grubunun aromatik halkaya bağlı olduğu yapılar.
   İngilizce phenolic compound

   Fransızca composé phénolique, m

   Almanca phenolische Verbindung, f