phytochemical
bitki kimyasalı
-
Doğal olarak bitkilerde bulunan, bitkilerin genetik özelliklerine göre farklı yapılarda üretilen ve genellikle kendi doğal savunma sisteminde aktivite gösteren, diğer canlılarda ise dengeli beslenme ile birlikte yaşlanma, kanser gibi çeşitli rahatsızlık veya hastalıklara karşı koruyuculuk sağlama ve bağışıklık sistemini güçlendirme amacıyla kullanılan, renk, aroma ve tat gibi organoleptik özelliklere sahip madde.
Eşanlam: fitokimyasalİngilizce phytochemicalFransızca phytochimique, mAlmanca sekundärer Pflanzenstoff