polyunsaturated fatty acid

çoklu doymamış yağ asidi

1. • gıda
   Çoğunlukla yağlı tohumlarda ve balık yağlarında yüksek miktarlarda bulunan, yapısında iki veya daha fazla çift bağ içeren, linoleik asit, eikosapentaenoik (EPA) asit, dokosaheksaenoik asit (DHA) gibi yağ asidi.
   İngilizce polyunsaturated fatty acid; PUFA

   Fransızca acide gras polyinsaturé, m

   Almanca mehrfachungesättigte Fettsäure, f