potato soufflé

patates sufle

1. • gıda
   3 mm kalınlığında ince şekil verilmiş patateslerin sürekli karıştırılarak yağ içinde hareket etmesi sağlanarak önce 150 °C’de, sonra 180 °C’de derin yağda kızartılması ile hazırlanan puf patates tabağı.
   İngilizce potato soufflé

   Fransızca pommes soufflé, m

   Almanca Kartoffelauflauf, m