purée

püre

1. • gıda
   Pişmiş sebze, meyve ya da baklagillerin tamamen yumuşak ve pürüzsüz hale gelmesi için elle veya makine ile ezilmesi ve krema kıvamına getirilmesi ya da bu şekilde hazırlanan yemek.
   İngilizce mash; purée

   Fransızca purée, f

   Almanca Püree, f