×

red pepper

kırmızıbiber

  1. Capsicum annuum cinsi biberlerin olgunlaşıp kızardıktan sonra çekirdeklerinin çıkarılarak kurutulması ve ezilmesi ya da kabaca öğütülmesi ile elde edilen, kurutma sırasında eklenen tuz nedeniyle hafif tuzlu ve yağlı baharat, pulbiber.
    İngilizce red pepper
    Fransızca poivre rouge
    Almanca Cayennepfeffer, m; Chilipulver, n