round
kropon haline getirmek
-
Genellikle ham deri ya da kireçlik yapılmış ve etlenmiş toladan sırt kısmı kalacak şekilde etek şeritlerinin ve boyun bölgesinin kesilerek uzaklaştırılması işlemi.
İngilizce round; roundingFransızca crouponner; crouponnage, mAlmanca Krouponieren, n
yuvarlak tat
-
Çoğunlukla dengeli, taneni, asitliği ya da şeker oranı ön plana çıkmayan şaraplar için kullanılan tadım terimi.
İngilizce roundFransızca rond; souple