saponin

saponin

1. • gıda
   Sapogenin adı verilen aglikon ve değişik şekerlerden oluşan çövenotu, ıspanak, kırmızı pancar, şekerpancarı gibi sebzelerde bulunan keskin acı tatlarıyla ve köpürme özellikleri ile karakterize edilen azotsuz glikozitler.
   İngilizce saponin

   Fransızca saponine, f

   Almanca Saponin, n