sharp freezing

yarı hızlı dondurma

1. • gıda
   Bir gıda maddesinin -15 ile -30 °C sıcaklıkta bulunan soğuk oda içerisinde hareketsiz havada dondurulması işlemi.
   İngilizce sharp freezing

   Fransızca congélation semi-rapide, f

   Almanca schnelles Gefrireren