shortening
fırıncılık yağı
-
Bisküvi ve kurabiye gibi fırıncılık ürünlerinin yapımında kullanılan, pişirme sırasında oluşan glüten ağlarını kısaltıcı özelliğe sahip olan yağ.
Eşanlam: lif kısaltıcı yağİngilizce shorteningFransızca graisse alimentaire, f; shortening, mAlmanca Backfett, n
kırpma
-
Anlamında değişiklik olmadan bir sözcüğün başta, sonda veya ortadaki belirli bir parçasının atılması yoluyla yapılan kısaltma; örneğin, Müfide>Muf, İng. mathematics>math, laboratory>lab, demonstration> demo.
İngilizce clipping; truncation; shortening; clipped wordFransızca terme abrégé, m; troncation, f; reduction, fAlmanca Kurzwortbildung, f
sözcük kırpma
-
Anlamında değişiklik olmadan kullanımda olan bir sözcüğün başta, sonda veya ortadaki belirli bir parçasının atılması yoluyla yapılan kısaltma; örneğin, Mufide>Müf, İngilizce’de, mathematics>math, laboratory>lab, demonstration> demo.
Eşanlam: kırpmaİngilizce clipping; truncation; shortening; clipped wordFransızca terme abrégé, m; troncation, f; reduction, fAlmanca Kurzwortbildung, f