sorbitol

sorbitol

1. • gıda
   Özellikle elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan, ticari olarak glikozun yüksek basınç ve sıcaklık altında hidrojenasyonu ile elde edilen, unlu mamullerde ve reçellerde hacim artırıcı ve düşük kalorili tatlandırıcı olarak kullanılan bir şeker alkolü.
   İngilizce glucitol; sorbitol

   Fransızca glucitol, m; sorbitol, m

   Almanca Glucitol, m; Sorbitol, m