sponge cake

sünger kek

1. • gıda
   Sıcak çırpma veya soğuk çırpma yöntemlerinden biri ile çırpılıp köpürtme yöntemi ile karıştırılarak kabarmanın sağlandığı, dokusu yumuşak (süngere benzeyen) ve hava kabarcıkları içeren köpük tarzında kek çeşitlerine verilen genel isim.
   Eşanlam:  köpük bazlı kek
   İngilizce sponge cake

   Fransızca gâteau éponge, m

   Almanca Biskuittorte, f; Biskuitkuchen, m