sterol

sterol

1. • gıda
   Lipit sistemine dahil, karışık yapıda, kristalize olabilen, suda çözünmeyip yağda ve yağı çözen maddeler içinde çözünebilen, yüksek moleküllü alkoller.
   İngilizce steroid alcohol; sterol

   Fransızca stérol, m

   Almanca Sterin, n; Sterol, n
2. • kimya
   Steroit türevlerinde beşli halkaya bağlı sekiz - on karbonlu yan zinciri olan alkoller.