stir frying

vok tavada pişirme

1. • gıda
   Yuvarlak tabanlı vok adı verilen tavada, bir miktar yağ gezdirilerek yüksek ateşte uygulanan ve Çin mutfağına ait pişirme tekniği.
   İngilizce stir frying

   Fransızca stir frying; cuisson en mélange, f

   Almanca Pfannenrühren, n; Rührbraten, n