T-bone steak

t- kemikli biftek

1. • gıda
   Dananın sırt bölgesinden çıkarılan ortada “T” şeklindeki yarım omur kemiği ile bu kemiğin iki yanına yapışık birer parça kontrfile ve bonfile bulunan, ortasındaki kemiğin kalınlığına eşit genişlikte 2-2,5 cm kalınlıkta kesilmiş et dilimi.
   İngilizce T-bone steak

   Fransızca bifteck d'aloyau, m

   Almanca T-Bone Steak, n