transferase

transferaz

1. • gıda
   Metil, açil, amino, glikozil veya fosfat gibi fonksiyonel grupların veya radikallerin verici bir maddeden alıcı bir maddeye (su hariç) aktarılmasını katalizleyen enzim.
   İngilizce transferase

   Fransızca transférase, f

   Almanca Transferase, f