tripe

işkembe

1. • gıda
   Çorba, haşlama, tuzlama gibi yemeklerin yapımında kullanılan ve bazı peynir türleri ve tereyağı için lezzet verme amacıyla torba haline getirilip içinde bekletme şeklinde yararlanılan, gevişgetiren hayvanların midesinin dört bölümünden bir tanesi.
   İngilizce tripe

   Fransızca tripe, f

   Almanca Kutteln, pl
2. • ziraat
   Yeni doğmuş gevişgetirenlerde midenin ilk ve en küçük hacmine sahip olan bölümü iken, ergin gevişgetirenlerde midenin ilk ve en büyük hacmine sahip olan ve mikrobiyal sindirimin gerçekleştiği bölümü.
   Eşanlam:  rumen
   İngilizce paunch; rumen

   Fransızca panse, f; rumen, m

   Almanca Pansen, m; Rumen, m