vitamine E
E vitamini
-
Yağda çözünen, doğada tokoferol ve tokotrienol şeklinde bulunan, çoğunlukla hücre zarında bulunan ve hücreleri oksijen moleküllerinin zararlarından koruyan, özellikle bitkisel yağlar, ayçekirdeği, yerfıstığı, buğday, sert kabuklu meyveler ve sebzelerin yanı sıra kepeği ayrılmamış unda bulunan vitamin.
İngilizce vitamin EFransızca vitamine E, fAlmanca Vitamin E, n
-
En aktif olanı alfa tokoferol olmak üzere beta gama gibi de çeşitleri olan, metabolizmada birçok biyokimyasal olaylarda rol alan, kolay okside olan ve ultraviyole ışınların etkisiyle bozulan, ısıya dayanıklı, suda çözünmeyen, açık sarı renkli, çok iyi ve doğal antioksidan, normal üreme, döl verimi, kasların gelişimi, bağışıklık sistemi için gerekli olan, yetersizliğinde özellikle kuzu ve buzağılarda kas distrofisi, etlik civcivlerde ensefalomalaziaya ve kanatlılarda döl verimi ve yumurtadan çıkış gücünü azaltan, başta karaciğer olmak üzere yağ dokuları, pankreas, dalak gibi organlarda depolanan, toksik etkili olmayan, tahıllar yeşil bitkiler, iyi kalite kuru otlar, özütleme ile edilenler dışında bitkisel yağlar, karaciğer ve yumurta sarısında zengin, süt ve süt ürünlerinde az bulunan, sentetik olarak ta üretilen, yağda eriyen bir vitamin.
Eşanlam: tokoferollerİngilizce vitamin E; vitamine EFransızca vitamine E, fAlmanca Vitamin E, n