zerde

zerde

1. • gıda
   Pirincin suda haşlandıktan sonra, suyla açılmış nişasta, gülsuyunda dinlendirilen safranlı su ve zerdeçal eklenerek renk ve koku verilip koyulaşıncaya kadar kaynatılması ile elde edilen, kuşüzümü, çamfıstığı ile süslenen, pelte dokusunda soğuk tatlı.
   İngilizce zerde

   Fransızca zerde, m

   Almanca süßer Reis mit Safran, m